Robson Grespan

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NOME: Robson Grespan

ESTADO: São Paulo

PROFISSÃO/ATUAÇÃO NA CERVEJA: especialista em cervejas especiais do varejo (nota do blog: no Grupo Pão de Açúcar)

*

1) Melhor Ale produzida no Brasil

Modestia à parte, Wäls 65 anos, feita em edição limitada.

2) Melhor Lager produzida no Brasil

Wäls Bohemian Pilsen

3) Melhor Ale estrangeira à venda no Brasil

Tripel Karmeliet

4) Melhor Lager estrangeira à venda no Brasil

Brooklyn lager

5) Melhor chope nacional ou estrangeiro à venda no Brasil

Chope Colorado Vixnu

6) Melhor bar cervejeiro nacional

Aconchego Carioca, Empório Alto dos Pinheiros e, para os iniciantes, Brewpub Karavelle.

7) Melhor cerveja caseira

Em minha opinião todas as cervejas caseiras seguindo procedimento correto são as melhores. Só o fato de conseguir produzir sua própria cerveja é um troféu e tanto. Admiro muito o trabalho do Bernado Couto e do Leonardo Botto.

8) Melhor cerveja que ainda não chegou ao Brasil

Westvleteren 12. Seria um sonho tê-la em grandes quantidades à venda no Brasil.

9) Melhor blog ou site cervejeiro

A cada dia surgem blogs e sites falando sobre cervejas especiais, o que é muito bom para a cultura cervejeira. Admiro muito o trabalho do Mauricio Beltramelli no Site Brejas, e em relação a blogs, o FulllPint e o Edurecomenda.

10) Melhor rótulo de cerveja, nacional, importado ou caseiro

Wäls 65 anos e Duchesse de Bourgogne.

11) Melhor evento cervejeiro nacional

Brasil Brau, onde tive o prazer de falar um pouco sobre minha experiência no varejo.

12) Novidade do ano

Wäls 65 anos, em homenagem a uma grande rede de supermercados que vem apostando a cada dia em seu portfólio.

13) Melhor fato cervejeiro

Os encontros e feiras estão aumentando em quantidade e com cervejas de qualidade. São neles que há troca de informações, novidades, degustações e amizades. Muito bom que nesses encontros você tem contato diretamente com o consumidor final apaixonado por cervejas especiais.

14) Pior fato cervejeiro

Aprovação de novas cervejas; dificilmente se consegue qualquer registro com menos de um ano. Sem falar a questão dos impostos para pequenas cervejarias; em termos de tributação, é um absurdo.

15) Previsão cervejeira para 2014

Com certeza iremos ter novas importações, novas cervejas nacionais, novos Brewpubs e “NOVAS PESSOAS” sem entender este mercado, querendo trabalhar com cervejas especiais pensando que é fácil – vão cair do cavalo. Agora, os profissionais do ramo cervejeiro que, modéstia à parte, eu conheço bastante, esses sim têm todo meu apoio. Torço pelo sucesso de cada um.

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