Paulo Almeida

pauloalmeida

NOME: Paulo Almeida

ESTADO: São Paulo

PROFISSÃO/ATUAÇÃO NA CERVEJA: Sócio do Empório Alto dos Pinheiros, em São Paulo

*

1) Melhor Ale produzida no Brasil

Cacau IPA da Bodebrown/Stone, Júpiter APA, Urbana Sporro

2) Melhor Lager produzida no Brasil

Bamberg O Calibre

3) Melhor Ale estrangeira à venda no Brasil

Mega Blend 2013, Smugglers Grand Cru, todas as Cantillon

4) Melhor Lager estrangeira à venda no Brasil

Tettnanger Keller-Pils Bio

5) Melhor chope nacional ou estrangeiro à venda no Brasil

Evil Twin Imperial Biscotti Break, Brewdog Jack Hammer

6) Melhor bar cervejeiro nacional

Empório Alto dos Pinheiros

7) Melhor cerveja caseira

Chinook Norris

8) Melhor cerveja que ainda não chegou ao Brasil

Muitas, muitas, muitas

9) Melhor blog ou site cervejeiro

Allbeers

10) Melhor rótulo de cerveja, nacional, importado ou caseiro

Biritis, Gordelícia, Sporro, Black Diamond, Saison de Caipira

11) Melhor evento cervejeiro nacional

Bodebrown Beertrain

12) Novidade do ano

A Semana de Cerveja Belga, não pelo que foi, mas pelo que pode ser. Por um calendário de eventos cervejeiros mais animado. A Inconfidentes Cervejarias Conjuradas. A Liga das Cervejas Extraordinárias. A Way participando da Copenhagen Beer Celebration. Os planos da Wäls. A exportação da Colorado. A expansão da Bamberg.

13) Melhor fato cervejeiro

A quantidade de cerveja boa disponível. Nunca tivemos tanta cerveja boa à disposição.

14) Pior fato cervejeiro

Caminhamos muito pouco no sentido de criar um ambiente legal e fiscal mais adequado à realidade das nossas cerveja. De um lado o mercado explodindo, a produção nacional se esmerando, os importadores, lojas, bares mandando ver e de outro a burocracia engasgando, a legislação judiando e a tributação sob medida para as mainstreams.

15) Previsão cervejeira para 2014

Uma nova leva de cervejarias, bares e lojas, cada vez mais profissionais. Mais torneiras. Mais cervejas em cadeia refrigerada. Muitos e muitos novos rótulos para degustar.

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