Mauricio Chaulet

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NOME: Mauricio Chaulet

ESTADO: Rio Grande do Sul

PROFISSÃO/ATUAÇÃO NA CERVEJA: Juiz do Beer Judge Certification Program, cervejeiro e sócio do Lagom Brewery & Pub

*

1) Melhor Ale produzida no Brasil

Cacau IPA BodeBrown/Stone. Toda vez que bebo, parece que estou comendo uma barra de chocolate branco com flocos de lúpulo (Samuel, que tal lançar esse chocolate pra harmonizar?).

2) Melhor Lager produzida no Brasil

Pela brasilidade e sabor: Amburana da Way.

3) Melhor Ale estrangeira à venda no Brasil

Rochefort 8. Sou fã da cervejaria e minha escolha é pelo fato de estar agora disponível em uma rede de supermercados de Porto Alegre com um ótimo preço.

4) Melhor Lager estrangeira à venda no Brasil

Pelo mesmo motivo acima escolho a Pilsner Urquell.

5) Melhor chope nacional ou estrangeiro à venda no Brasil

Lagom Double Columbus. Uma imperial IPA baseada na receita original da Columbus IPA.

6) Melhor bar cervejeiro nacional

Lagom Moinhos, em Porto Alegre

7) Melhor cerveja caseira

A Belgian Blond do Alexandre Zoratto e do Carlos Carriconde. Perfeita em todos aspectos. Não é à toa que a receita é campeã em concursos.

8) Melhor cerveja que ainda não chegou ao Brasil

Tetas de Gitana, da Estación Saer Brewpub (Santa Fé, Argentina). Uma American IPA espetacular.

9) Melhor blog ou site cervejeiro

Mestre-Cervejeiro.com

10) Melhor rótulo de cerveja, nacional, importado ou caseiro

Os rótulos serigrafados da Stone.

11) Melhor evento cervejeiro nacional

Festival da Cerveja, em Blumenau

12) Novidade do ano

O Polo Cervejeiro do Anchieta, bairro de Porto Alegre que concentra cervejarias de amigos.

13) Melhor fato cervejeiro

Abertura de novas cervejarias no Brasil com foco em qualidade, não apenas em volume.

14) Pior fato cervejeiro

Os (novos) aproveitadores que sempre aparecem pra confundir o público leigo.

15) Previsão cervejeira para 2014

Cada vez mais as cervejarias vão passar a ter que cuidar de seus produtos. As que já estão estabelecidas se deram conta de que, sem qualidade e padronização, um produto não vinga. Quem chegar tentando colocar produtos com baixa qualidade no mercado vai penar bastante.

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