Mauricio Beltramelli

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NOME: Maurício Beltramelli

ESTADO: São Paulo

PROFISSÃO/ATUAÇÃO NA CERVEJA: Advogado, Sommelier de cervejas, dono do site Brejas e do bar Brejas

*

1) Melhor Ale produzida no Brasil

Na minha opinião, as Petroleum – tanto a produzida na Wäls quanto na DUM – ainda estão imbatíveis. Seguidas de muito perto por vários outros rótulos, mas imbatíveis.

2) Melhor Lager produzida no Brasil

Ainda sou maluco pela Way Amburana Lager, um belo exemplo a constatar que nem apenas de cervejas refrescantes e “com aromas mais suaves” vivem as Lagers.

3) Melhor Ale estrangeira à venda no Brasil

Westvleteren Abt 12. A conferir se continuarão a chegar por aqui via importação regular – a despeito do preço desnecessariamente impeditivo.

4) Melhor Lager estrangeira à venda no Brasil

Ayinger Celebrator, com sua deliciosa profusão de frutas passas e maltes tostados em soberba harmonia. E viva a Escola Alemã, em que tanto neófito mete injustificadamente o malho!

5) Melhor chope nacional ou estrangeiro à venda no Brasil

Brooklyn Sorachi Ace. Na pressão, os lúpulos cítricos assumem nova dimensão, valorizando o conjunto.

6) Melhor bar cervejeiro nacional

Pela variedade de rótulos e pelas opções on tap, Empório Alto dos Pinheiros (seguido de perto pelo bar Brejas…hehehe).

7) Melhor cerveja caseira

Experimentei bem poucas brejas caseiras em 2013. Mas a que mais me impressionou foi a de um homebrewer carioca que emulou, segundo ele, o “sabor” das praias cariocas com mate gelado e biscoito de polvilho. Provei-a num dos cursos que ministrei por lá, mas honestamente não me recordo do nome do cervejeiro nem da cerveja. Caso ele leia esse voto, por favor, manifeste-se!

8) Melhor cerveja que ainda não chegou ao Brasil

Pelo conjunto da obra, ainda fico com a Ommegang Three Philosophers, poesia em forma de cerveja.

9) Melhor blog ou site cervejeiro

De todas as vezes em que participei desta enquete, sempre evitei o autovoto a todo custo. Todavia, caso continuasse a fazê-lo nessa questão, e jogasse pra torcida, estaria sendo descaradamente falso. O melhor site cervejeiro do Brasil é o meu site, o BREJAS.

10) Melhor rótulo de cerveja, nacional, importado ou caseiro

O genial ambigrama da Morada Double Vienna me ganhou.

11) Melhor evento cervejeiro nacional

Festival Brasileiro da Cerveja em Blumenau (SC), um exemplo do que deve ser feito em termos de organização e excelência em eventos cervejeiros no Brasil, congregando respeito ao visitante e a maioria dos lançamentos do setor. Imbatível.

12) Novidade do ano

Após muitas dificuldades, enfim várias cervejarias americanas chegam ao Brasil, exemplo de Lost Coast, Green Flash, Ballast Point, Eel REiver e tantas outras. Essa “invasão”, tão sonhada há vários anos, enfim mostrou sua cara em 2013.

13) Melhor fato cervejeiro

A criação da Associação Brasileira de Microcervejarias, mais uma tentativa do setor para, enfim, conferir representatividade às centenas de micro produtores brasileiros de cerveja, hoje tão espremidos em meio a impostos injustos.

14) Pior fato cervejeiro

A profusão de eventos cervejeiros que, por inexperiência, falta de profissionalismo ou pura ganância, se tornam muito mais aborrecimentos do que experiências válidas para os visitantes. Acompanhando nas mídias sociais, vi uma enxurrada de reclamações direcionadas a vários deles. Precisamos de gente mais profissional e comprometida nesse departamento, sob pena de afastar os apreciadores iniciantes de cervejas especiais e tiros saírem pelas culatras. Temos de entender que, nesse início de difusão de cultura cervejeira, não há espaço para improviso, desorganização, “jeitinho” e malfeito.

15) Previsão cervejeira para 2014

Teremos cervejas artesanais brasileiras premiadas na World Beer Cup. Pode escrever!

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