Katia Jorge

katiajorgefot

NOME: Katia Jorge

ESTADO: Rio Grande do Sul

PROFISSÃO/ATUAÇÃO NA CERVEJA: Mestre-cervejeira e consultora

*

1) Melhor Ale produzida no Brasil

A Cacau IPA, parceria da Bodebrown com a norte-americana Stone Brewing. Uma delícia, superinteressante.

2) Melhor Lager produzida no Brasil

Rauchbier da Bamberg. Adoro esse estilo, e essa cerveja da Bamberg arrasa.

3) Melhor Ale estrangeira à venda no Brasil

New Morning da cervejaria italiana Del Ducato. É uma Saison deliciosa. Tive a oportunidade de degustar no Mondial de La Bière no Rio de Janeiro, e já deve estar disponível no mercado brasileiro.

4) Melhor Lager estrangeira à venda no Brasil

Brooklyn Lager. Sempre que tenho a oportunidade de apreciá-la, ela está deliciosa, qualidade exemplar.

5) Melhor chope nacional ou estrangeiro à venda no Brasil

Moro em Santa Maria (RS) e tenho o privilégio de poder degustar bem fresquinho o chope Lager da Cervejaria Província.

6) Melhor bar cervejeiro nacional

Empório Alto dos Pinheiros, pela enorme variedade de rótulos.

7) Melhor cerveja caseira

O ano de 2013 foi atípico, não tive a oportunidade de degustar cervejas caseiras, e por isso não tenho como opinar.

8) Melhor cerveja que ainda não chegou ao Brasil

Acredito que não degustei nenhum rótulo dessa categoria.

9) Melhor blog ou site cervejeiro

As pessoas que me conhecem sabem que não sou de “surfar” muito, e para não ser injusta no Brasil, vou citar um site que visito com frequência: http://www.howtobrew.com, do John Palmer.

10) Melhor rótulo de cerveja, nacional, importado ou caseiro

Entendo que melhor rótulo não está somente relacionado à beleza, mas ao que ele se propõe. Adoro a marca Rogue, e as garrafas com rótulos em silk screen são um charme, e as distinguem das outras em uma prateleira. Como estratégia de se destacar no meio de outras garrafas, nota DEZ.

11) Melhor evento cervejeiro nacional

Não fui a muitos em 2013, somente cinco. Gostaria de destacar três, por diferentes motivos: Festival Brasileiro da Cerveja, Brasil Brau/Degustabeer e Mondial de La Bière.

12) Novidade do ano

Beer Train!!! Não é novidade de 2013, mas foi para mim. O primeiro passeio foi em 18 de novembro de 2012. São 110 Km viajando pela maior área preservada de Mata Atlântica do Brasil, por uma ferrovia com 125 anos de história, e degustando cervejas!!!! Quero muito fazer esse passeio em 2014. O que faço?

13) Melhor fato cervejeiro

O 3º lugar da Tatiana Spogis no Campeonato Mundial de Sommeliers de Cerveja que ocorreu na Alemanha em setembro de 2013. Adorei fazer parte desse momento, e conhecer ainda mais a Tati, seu profissionalismo e paixão.

14) Pior fato cervejeiro

Infelizmente tenho de citar dois dos sete pecados capitais, que rondaram o ano de 2013: Soberba e Vaidade.

15) Previsão cervejeira para 2014

Crescimento cada vez maior de cervejeiros caseiros que comercializam suas cervejas de forma legalizada. Apesar dos entraves burocráticos e tributários, eu acredito na legalização.

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s