Gabriela Benedini e Marcelo Vesoloski

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NOMES: Gabriela Benedini e Marcelo Vesoloski

ESTADO: São Paulo

PROFISSÃO/ATUAÇÃO NA CERVEJA: Donos do Empório Biergarten, em Ribeirão Preto

*

1) Melhor Ale produzida no Brasil

Júpiter IPA. Além de ser excelente, tem toda uma proposta de difundir a cerveja de qualidade a um preço honesto.

2) Melhor Lager produzida no Brasil

Jan Kubis da DUM. Leve e lupulada.

3) Melhor Ale estrangeira à venda no Brasil

Servir Tripel Karmeliet na pressão foi uma sensação em 2013. Como as garrafas, a cerveja no barril também fez sucesso!

4) Melhor Lager estrangeira à venda no Brasil

Waldhaus Pils. Foi considerada inclusive na Alemanha a melhor Pilsen do país.

5) Melhor chope nacional ou estrangeiro à venda no Brasil

Brooklyn Sorachi Ace. Impossível foi tomar um copo só.

6) Melhor bar cervejeiro nacional

ICI Brasserie. Um belo ambiente, cervejas boas e nem tantas – o que demonstra que quantidade não é sinônimo de qualidade.

7) Melhor cerveja caseira

India Black Ale da dupla Bruno e Franklin, servida na Oktoberfest Biergarten 2013.

8) Melhor cerveja que ainda não chegou ao Brasil

As Emelisses holandesas. Tomamos várias em Amsterdam e trouxemos mais na mala: um leque grande de opções e, sem exceção, todas excelentes.

9) Melhor blog ou site cervejeiro

Notícias cervejeiras, de Phil Zanello.

10) Melhor rótulo de cerveja, nacional, importado ou caseiro

O rótulo da cerveja da Tarantino (IPA e Session IPA em parceria com Dortmund e Odell). Na verdade, todos os rótulos de Ciro Bicudo merecem aplausos. Os clientes vêem na prateleira e sempre comentam sobre as artes, especificamente dele. Pode ser rótulo da cerveja Mikkeller, pode ser da Dortmund, da Júpiter ou Tarantino. Além da gente, vemos que o consumidor comprovadamente também gosta.

11) Melhor evento cervejeiro nacional

Festival da Cerveja em Blumenau. É familiar, é informal e é extremamente organizado. Um evento que atende tanto profissionais quanto apreciadores muito bem.

12) Novidade do ano

O registro de mais duas cervejarias em Ribeirão Preto. Em breve, teremos seis na cidade!

13) Melhor fato cervejeiro

Abertura das consultas públicas do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA).

14) Pior fato cervejeiro

A falta de uniformidade nas exigências para abertura de uma cervejaria e/ou brewpub. Ainda temos um longo caminho a percorrer para facilitar a produção de cervejeiros menores de forma regularizada.

15) Previsão cervejeira para 2014

Vai ser um ano de muita cerveja, principalmente por causa da Copa. Resta saber qual será a real fatia para as artesanais e importadas, já que as grandes não vão brincar em serviço.

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One thought on “Gabriela Benedini e Marcelo Vesoloski

  1. Pingback: Jan Kubis: a melhor lager de 2013* | DUM Cervejaria

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