Fabian Ponzi

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NOME: Fabian Ponzi

ESTADO: Rio Grande do Sul

PROFISSÃO/ATUAÇÃO NA CERVEJA: dono do blog Bebendo Bem

*

1) Melhor Ale produzida no Brasil

Cacau IPA da Bodebrown/Stone. Foi a que mais me surpreendeu e que correspondeu às expectativas.

2) Melhor Lager produzida no Brasil

Sigo o mesmo voto do ano passado. A Coruja Coice ainda não encontrou concorrentes.

3) Melhor Ale estrangeira à venda no Brasil

Fantôme Magic Ghost, pelo sabor e, sem dúvida, pelo inusitado da cor, que não é gratuita como os famigerados chopes verde de St. Patrick.

4) Melhor Lager estrangeira à venda no Brasil

Evil Twin The Cowboy. Espetacular!

5) Melhor chope nacional ou estrangeiro à venda no Brasil

Muitos bons chopes vem e vão, mas pela regularidade e qualidade, fico com o Brewdog Punk IPA.

6) Melhor bar cervejeiro nacional

Sem dúvida, Biermarkt Vom Fass, pelo atendimento, preocupação com o produto e variedade.

7) Melhor cerveja caseira

Bah, esse ano eu praticamente não tomei nenhuma caseira. Mas para não deixar em branco, fico com a Barley Wine que ganhei de aniversário do Tiago Cunha, grande amigo e cervejeiro de mão cheia aqui de Porto Alegre.

8) Melhor cerveja que ainda não chegou ao Brasil

A minha amada Uinta Labyrinth Black Ale…

9) Melhor blog ou site cervejeiro

Hahahaha, essa é difícil. Eu leio muito o Full Pint e o All Beers, pelas novidades que trazem. Mas o Bebendo Bem, na sua nova versão, vai incomodar em 2014 😀

10) Melhor rótulo de cerveja, nacional, importado ou caseiro

Todos os da Evil Twin. Gosto muito da identidade visual deles.

11) Melhor evento cervejeiro nacional

Festival Brasileiro da Cerveja de Blumenau, sem dúvida!

12) Novidade do ano

A ousadia do Have a Nice Beer em produzir duas cervejas com a Mikkeller, expandindo o nome do clube para o exterior e redefinindo o conceito de exclusividade nos clubes de cerveja.

13) Melhor fato cervejeiro

O retorno do Concurso Mestre-cervejeiro da Eisenbahn, que foi um sucesso!

14) Pior fato cervejeiro

Não lembro de nenhum fato específico, mas o que senti é que as cervejarias brasileiras meio que estagnaram no ano que passou. Poucos lançamentos de impacto e algumas cervejarias conhecidas pela criatividade fizeram muito pouco ou quase nada nesse ano.

15) Previsão cervejeira para 2014

Tenho a impressão de que veremos um movimento maior das macrocervejarias tentando abocanhar uma parte do mercado das especiais. Talvez novos rótulos, aquisições, sei lá. Mas com o constante decréscimo das vendas das cervejas comuns, muito provavelmente as grandes irão seguir a tendência lá de fora. Também acho que veremos o lançamento de várias cervejarias novas, mais voltadas para o mercado regional. As cervejas colaborativas também vão ser bem comuns em 2014, com a vinda de nomes de fora.

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One thought on “Fabian Ponzi

  1. Pingback: Enquete do Bob: Os Melhores de 2013 | || Bebendo Bem - por Fabian Ponzi ||

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