Edigyl Pupo

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NOME: Edigyl Pupo

ESTADO: Paraná

PROFISSÃO/ATUAÇÃO NA CERVEJA: Engenheiro agrônomo e cervejeiro da De Bora Bier

*

1) Melhor Ale produzida no Brasil

Bodebrown/Stone Cacau IPA. Uma cerveja ímpar, pelo aroma e sabor e também pela parceria na sua produção.

2) Melhor Lager produzida no Brasil

Double Vienna, da Morada Cia. Etílica

3) Melhor Ale estrangeira à venda no Brasil

Brooklyn Black OPS, cerveja fantástica

4) Melhor Lager estrangeira à venda no Brasil

Clássica, Pilsner Urquell

5) Melhor chope nacional ou estrangeiro à venda no Brasil

Aquele tomado o mais próximo possível da cervejaria!!

6) Melhor bar cervejeiro nacional

Hop’n Roll, em Curitiba

7) Melhor cerveja caseira

Imperial IPA Moonshine, dos meus amigos Rafael David, Rubens Hilcko e Marco Koch, cerveja espetacular!!

8) Melhor cerveja que ainda não chegou ao Brasil

Pliny The Elder, da Russian River Brewing, me impressionou quando tomei.

9) Melhor blog ou site cervejeiro

All Beers, com Raphael Rodrigues.

10) Melhor rótulo de cerveja, nacional, importado ou caseiro

São tantos que não consigo me definir por um.

11) Melhor evento cervejeiro nacional

O Encontro Nacional das AcervAs foi um evento que conseguiu reunir, no concurso e nas confraternizações, o melhor do Brasil.

12) Novidade do ano

Na minha opinião, as várias parcerias entre caseiros e cervejarias, produzindo comercialmente receitas antes restritas às panelas caseiras.

13) Melhor fato cervejeiro

A aproximação do setor cervejeiro, tanto profissional quanto amador, com o Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA), nas consultas públicas e participação de fiscais em cursos e degustações, mostrando uma possibilidade de mudanças. Também vi novos apreciadores de cervejas especiais que nem imaginava serem formados e bebendo nossas cervejas!!

14) Pior fato cervejeiro

É muito óbvio e previsível, mas a velha e alta carga tributária ainda é uma pedra a ser removida de todos os setores. Também os “aproveitadores” do negócio, algo normal em todo ramo, mas sempre preocupa por atrapalhar o crescimento sério.

15) Previsão cervejeira para 2014

Acho que tem tudo para ser o melhor ano até agora, com muitas novas cervejarias se instalando e várias ampliações se realizando, as novidades virão com certeza.

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