Allan Cunha

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NOME: Allan Cunha

ESTADO: Paraná

PROFISSÃO/ATUAÇÃO NA CERVEJA: Sommelier de cervejas, cervejeiro da Brasserie du Sapé e sommelier da Gauden Bier

*

1) Melhor Ale produzida no Brasil

Seasons Wallace Amber

2) Melhor Lager produzida no Brasil

DUM Jan Kubis

3) Melhor Ale estrangeira à venda no Brasil

Saison da Fantôme

4) Melhor Lager estrangeira à venda no Brasil

Mikkeller Kihoskh Døszt?

5) Melhor chope nacional ou estrangeiro à venda no Brasil

Way APA

6) Melhor bar cervejeiro nacional

Empório Alto dos Pinheiros

7) Melhor cerveja caseira

Werner Priess

8) Melhor cerveja que ainda não chegou ao Brasil

Stone Ruination IPA

9) Melhor blog ou site cervejeiro

Henrik Boden

10) Melhor rótulo de cerveja, nacional, importado ou caseiro

Double Vienna da Morada.

11) Melhor evento cervejeiro nacional

IPA Day

12) Novidade do ano

Abertura das experiências entre cervejarias e destilarias/vinícolas.

13) Melhor fato cervejeiro

As conversações com o Ministério da Agricultura

14) Pior fato cervejeiro

A perpetuação do amadorismo de como as cervejarias tratam a relação da cerveja e comida. A gastronomia é pano de fundo para a cerveja e fará como fez pelo vinho. Não pode ser desprezada desta maneira.

15) Previsão cervejeira para 2014

Acho que o mercado cada vez mais separa o joio do trigo, e o consumidor ganha na qualidade da prestação de produtos e serviços. Mas esta real qualidade ainda vai demorar uns cinco anos. Porém estamos em uma subida. E sem volta.

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